Αρχείο
August, 2008
Φίλες και φίλοι, καλώς ήρθατε στη "μικρή κουζίνα" μου.Δεν υπάρχει τίποτα χειρότερο για μια νοικοκυρά που αγαπάει τη μαγειρική-ζαχαροπλαστ
Αγαπητές φίλες, καλό φθινόπωρο. Ευχαριστώ τις αναγνώστριες που μου έστειλαν μέιλ και συγγνώμη που δεν απάντησα. Φέτος δεν ξέρω τι θα κάνω. Με έχουν κουράσει όλα -το μπλογκ, ο Τύπος, τα βιβλία, τα ραδιόφωνα- και αναζητώ κάτι νέο που θα μου ανεβάσει τη λίμπιντο. Πάντως, ήταν συγκλονιστική εμπειρία το podcasting. Βέβαια, είμαι τεμπελχανάς και βαρέθηκα να το κάνω μόνος μου. Όλα τα podcast(s) που έκανα αυτό το καλοκαίρι
εδώ.
Φιλούθκια.
..........And it looks like the summer is over The night runs away with the dayThe grass that was green is now hayThe world goes around without even a soundAnd it looks like the summer is overThe rains tumble down in the skyYoung swallows have learned ...
Από τον
Κουρσάρο, καλό φίλο του Ιστολογίου μας, λάβαμε και σπεύδουμε να δημοσιοποιήσουμε στιγμές από ένα ιδιότυπο "Κυνήγι" της Caretta Caretta, το οποίο συμβαίνει κάθε καλοκαίρι στον κόλπο του Λαγανά. Ο φίλος μας ήταν αυτόπτης και αυτήκοος μάρτυρας της αντιδεοντολογικής και αντιαισθητικής κατάστασης, που επικρατεί εκεί, στον βωμό της εμπορευματοποίησης των πάντων. Το δε βίντεο, που μάλιστα παραθέτουμε, άκρως αποκαλυπτικό της νεοζακυνθινής παράνοιας: (...) θελω να παραθεσω την τραγελαφικη και πολυ απαραδεκτη εικονα εμποριοποιησης της φυσης του νησιου με αποκορυφωμα το κυνηγι της χελωνας, οπου για χατηρι του κερδους μετατραπει σε θεατρικο αξιοθεατο, εις το οποιο τα εισιτηρια κοστιζουν απο 30 εως 50 ευρω (δειτε: http://www.youtube.com/watch?v=T4m9A3D0sAw) και η μαχη που δινεται για την ευρεση της στον κολπο του Λαγανα απο μικρα και μεγαλυτερα σκαφη προς τερψιν των "θεατων" τουριστων (εμου συμπεριλαμβανομενου) φτανει μεχρι του εντονου διαπληκτισμου -το υδατινο στοιχειο δημιουργει δυσκολια στην ...
...και έγραψαν τα δικά τους προπαγανδιστικά μηνύματα. Θύμα των χάκερ έπεσε η σελίδα www.zante-guide.com/zakynthos. Μάλλον όμως θα πρόκειται για χάκερ τύπου "ραν ταν πλαν", αφού αντί να γράψουν στα αγγλικά, έγραψαν στα σλάβικα και κανείς δεν καταλαβαίνει γρι! Post by: Kostas
... του Νικόλα.
Οι ψητές "Γουρνοπούλες" (και) στη Μεσσηνία λατρεύονται γαστριμαργικώς. Στις εθνικές οδούς, στους δρόμους και παράδρομους της Καλαμάτας, εκτίθενται ολόκορμες στα γυάλινα πυρίμαχα κουτιά τους (λάρνακες τα λέω εγώ) οι δύσμοιρες οι Γουρ(ου)νοπούλες, προ-καλώντας τους περαστικούς προς αγοράν και βρώσιν. Και ποιος δεν αγοράζει!... Ο καταστηματάρχης κόβει δια της χατζάρας του και μετά πολλής επιτηδεύσεως κι ευχαριστήσεως, διπλώνει στο κατάλληλο στρατσόχαρτο, ενώ ο αγοράζων, μετά μπόλικου συσσωρευμένου σιέλου, δεν βλέπει την ώρα να εκφράσει την ηδονή του προς τις καλοψημένες σάρκες, αλλά κυρίως τις πέτσες του ζώου. Χαιρέτωσαν!
Σήμερα, κατά την κυριακάτικη Λειτουργία, είχαμε τη χαρά να προΐσταται της ευχαριστιακής μας σύναξης ο Μητροπολίτης μας κ. Χρυσόστομος. Ο Σεβασμιώτατος, προσηνής και πρόσχαρος όπως πάντα, ευλόγησε τους εκκλησιαζόμενους ενορίτες μας, ενώ απηύθυνε λόγους από καρδιάς για εντατικοποίηση της πνευματικής μας ζωής, καταθέτοντας μάλιστα ξεκάθαρη εκκλησιαστική άποψη για την προαιρετική παρακολούθηση του μαθήματος των Θρησκευτικών από τους μαθητές, την οποία θεσμοθετεί αυτό τον καιρό η Κυβέρνηση. Μετά τη θεία Λειτουργία, τέλεσε το 40νθήμερο Μνημόσυνο του πατέρα του Εφημερίου μας, αειμνήστου Νικολάου Π. Καποδίστρια.
Δημοσιεύτηκε στις 13 Αυγούστου 2008 στην εφημερίδα “ΤΑ ΝΕΑ” και, από όσο ξέρουμε, τόσες μέρες τώρα απάντηση από τους αρμοδίους δεν δόθηκε.
Το αναδημοσιεύουμε, αν μη τι άλλο, γιατί είμαστε …περίεργοι να μάθουμε από επίσημα χείλη για το τι ακριβώς συνέβη:
Ο κ. Μιχάλης Χαλκίτης, κάτοικος Καλύμνου, βρήκε 37 αγάλματα στο κτήμα του και τα παρέδωσε στην [...]
Δεν μου αρέσει να μιλάω για γενικότητες και τα λοιπά, είμαι αποφασισμένος όμως να μιλήσω για αυτό που νιώθω.Είμαι ερωτευμένος όχι όμως με ...
Δεν μου αρέσει να μιλάω για γενικότητες και τα λοιπά, είμαι αποφασισμένος όμως να μιλήσω για αυτό που νιώθω.Είμαι ερωτευμένος όχι όμως με ...
Σεπτέμβρης: Ο ιδανικός μήνας για να φτιάξουμε ένα φαγητό με σταφύλια, αφού είναι η εποχή τους.
Ας το φτιάξουμε για 4 άτομα.
Κοτόπουλο με σταφύλια
Τι θέλουμε:
2 ολόκληρα φιλέτα στήθος κοτόπουλου
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί
1 μεγάλο τσαμπί σταφύλι σουλτανίνα
αλατοπίπερο
1 φύλλο δάφνης
1 μικρό λεμόνι
λίγο λάδι
Ίσως χρειαστεί ακόμα:
1 κουτ. γλ. κορν φλαόυρ
Τι
Μια συνταγή που βρήκα σε ένα παλιό ένθετο του Vita και μου άρεσε. Για τα ψητά μας (και όχι μόνο) ή για να το χαρίσουμε σε όσους αρέσει η μαγειρική. Λένε πως όσοι ξέρουν να μαγειρεύουν καλά, χρησιμοποιούν χοντρό αλάτι. Δεν ξέρω κατά πόσο αληθεύει αλλά όντως το χοντρό αλάτι "πιάνει" ωραία το φαγητό.
Τι θέλουμε:
Για 250 γρ. αλάτι θέλουμε τα παρακάτω μυρωδικά:
50 γρ. φασκόμηλο
20 γρ. θυμάρι
10 γρ.
Συγκινήθηκα, από τις τρίχες της κορφής του κεφαλιού μου έως και τις άκρες των νυχιών μου –τα οποία μόλις είχα κόψει για να με χωρούν τα camper παπούτσια μου– όταν άκουσα τον κ. Παπανδρέου να δωρίζει, απ’ την κρατική επιχορήγηση που παίρνει το ΘΑΣΟΚ, το 1/3 δηλ. 1.200.000€ για βοήθεια στους πυρόπληκτους, του περσινού καλοκαιριού, [...]
Θυμάσαι εκείνα τα πάρτυ που κάναμε παλιά; Με ροκ στη διαπασών και μπύρες. Να καπνίζουμε μανιωδώς λες και δεν θα καπνίζαμε ποτέ ξανά. Να καβ
Το τουρλού είναι από τα πιο αγαπημένα μου καλοκαιρινά φαγητά. Το φτιάχνω κατά προτίμηση με συγκεκριμένο συνδυασμό λαχανικών, αλλά και με οποιαδήποτε λαχανικά έχουν ξεμείνει στο ψυγείο, συμπληρώνοντας με κάποια από αυτά που μ΄αρέσουν περισσότερο.Πριν φύγω για διακοπές άδειασα το ψυγείο μου κι έφτιαξα μια μεγάλη ποσότητα τουρλού. Φάγαμε μια φορά και -έχοντας διάθεση για πειραματισμούς- την επόμενη μέρα έβαλα το υπόλοιπο (κρύο, από το ψυγείο) στο blender και το χτύπησα καλά με αρκετό ξύδι (balsamico) και λίγο νερό (όσο χρειαζόταν για να πάρει την πυκνότητα που ήθελα). Πρόσθεσα φρέσκο βασιλικό και το σέρβιρα με φρυγανισμένο ψωμί και τυρί φέτα. Μας άρεσε πολύ.
Να πώς έφτιαξα το τουρλού (που κατά τύχη έγινε και με τον αγαπημένο μου συνδυασμό λαχανικών).2 μελιτζάνες4 κόκκινες πιπεριές4 μεγάλα κολοκύθια2 μεγάλα κρεμμύδια4 σκελίδες σκόρδο2-3 μεγάλες ντομάτεςαλάτι, πιπέρι, μαϊντανό (δεν ...
Μία αποκάλυψη που τη χρωστάμε στον ζωγράφο και αγιογράφο Μπάμπη Πυλαρινό
Ο Τσέχος φωτογράφος που ζούσε πάντα στο δρόμο (δεν έχει κοιμηθεί ποτέ σε σπίτι), έφτιαχνε τη φωτογραφική του μηχανή απο χαρτόκουτα και το μεγεθυντήρα απο τενεκέδες τώρα εκτίθενται οι φωτογραφίες του στο κέντρο Πομπιντού του Παρισιού
http://www.tichyocean.ch/Documentations/Works
http://www.flickr.com/photos/gunthert/sets/72157605792798852/detail/
http://www.centrepompidou.fr/Pompidou/Manifs.nsf/AllExpositions/88EBA9B57D22E18AC125740300363253?OpenDocument&sessionM=2.2.1&L=2
Μια φωτογραφική μηχανή του μπορείτε να δείτε εδώ Gallery Michael [...]
Το καλοκαιράκι τελείωσε και εμείς πάλι πίσω, πίσω από το pc, πίσω από τους τσιμεντένιους τοίχους των διαμερισμάτων, που έχουν αποροφήσει τόση ζέστη ...
Με χαρά και ικανοποίηση δεχτήκαμε σήμερα το μεσημέρι στο Μπανάτο την επίσκεψη ενός καλού φίλου από τα παλιά, του Ζακυνθινού γλύπτη Κώστα Δικέφαλου, διάσημου και πολυβραβευμένου καλλιτέχνη. Με τον Κώστα συνεργαστήκαμε μεταξύ των ετών 1994 και 1996, όταν μια ομάδα ευαισθητοποιημένων περί τα δυστυχή πολιτισμικά του τόπου μας, πασχίσαμε και καταφέραμε, να ορθώσουμε στο πλάτωμα της Παναγούλας μας την μαρμάρινη προτομή του "Ιστοριογράφου του Ιονίου Κράτους" Παναγιώτη Χιώτη (1814-1896), ο οποίος, σύμφωνα με τα έως τώρα ισχύοντα, καταγόταν από το Μπανάτο.Ο Κώστας Δικέφαλος ανέλαβε να πραγματώσει με τη σμίλη του τ' Όνειρο. Όπερ κι έλαβε μορφή στο μάρμαρο τον Δεκέμβριο του 1996, με τη συμπλήρωση μιας εκατονταετίας από τον θάνατό του. Τότε μάλιστα, ένας από τους πρωτεργάτες της Πρωτοβουλίας, ο λογοτέχνης Διονύσης Σέρρας κυκλοφόρησε και αφιερωματικό τεύχος για τον Ιστοριογράφο του περιοδικού Επτανησικά Φύλλα, που διευθύνει (τόμος ΙΖ΄, τεύχος 4-5, ...
Το
ΡΑΠΟΡΤΟ γιορτάζει τα πέντε του χρόνια. Να τα χιλιάσει!
Είχα τη μεγάλη χαρά να λάβω πριν από λίγο καιρό από τον Γενικό Γραμματέα της Περιφέρειας Ιόνιων Νησιών κ. Σωτήρη Βόσδου, μέσα σε ειδικό προστατευτικό κουτί, ένα βιβλίο - σταθμό (θεωρώ) για την Επτανησιακή μας Γραμματεία. Πρόκειται για το ογκώδες λεύκωμα "Ιόνιοι Νήσοι - Ιστορία και Πολιτισμός" (σελίδες 456, Αθήνα 2007), συνοδευόμενο από έναν μικρό φάκελο "Ιόνιοι Νήσοι - Ιστορικά Τεκμήρια". Το υπερπολυτελές αυτό έργο εκδόθηκε (να και κάτι σπουδαίο από την υπνώττουσα συνήθως Πολιτεία!!!) στο πλαίσιο του ΠΕΠ Ιονίων Νήσων 2000-2006 και παρουσιάζει με απλό και εύληπτο λόγο τη μακραίωνη και πολυτάραχη ιστορία των Επτανήσων και τον πολιτισμό, που αναπτύχθηκε από τους πολλούς φωτισμένους Επτανήσιους λογοτέχνες, λόγιους και καλλιτέχνες από την Αρχαιότητα ως τον 20ό αιώνα. Απεικονίζεται ο πρωτεύων (ή και κυριαρχικός) ρόλος, τον οποίον διαδραμάτισαν τα Ιόνια Νησιά στην ιστορική σκηνή και τον εν γένει Ελληνικό Πολιτισμό. Όπως μάλιστα ...
Περάστε να κεραστείτε! Ας δροσιστούμε με μια φρέσκια λεμονάδα φτιαγμένη από τα χεράκια μας.Τι χρειαζόμαστε:1 και 3/4 φλυτζανιού λευκή ζάχαρ...
Αξιόλογη και ενδιαφέρουσα είναι η προσέγγιση της μορφής του βίου και των θαυμάτων του Αγίου Διονυσίου Ζακύνθου μέσ' από την ποιητικά ευαίσθητη γραφή διαφόρων γνωστών (ή όχι) ποιητών και στιχογράφων, όλων Ζακυνθίων (εκτός από μία περίπτωση), που σε παραδοσιακούς έντεχνους ή απλούς στίχους εκφράζουν, καθένας με τον τρόπο του, την βαθιά τους πίστη και τον άπειρο θαυμασμό τους για τον θαυματουργό «Αγιο της Συγνώμης». Μία προσεχτική επιλογή από σημαντικά, καλογραμμένα ή χαρακτηριστικά ποιήματα και στιχουργήματα αποτελεί το «ΑΝΘΟΛΟΓΙΟ ΠΟΙΗΜΑΤΩΝ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΓΙΟ ΔΙΟΝΥΣΙΟ» (έκδοση Ιεράς Μητροπόλεως Ζακύνθου, 1997), την επιμέλεια του οποίου είχε o Ζακυνθινός λογοτέχνης, φιλόλογος και εκδότης του περιοδικού Επτανησιακά Φύλλα Διονύσης Σέρρας. Η ανθολόγηση των ποιημάτων έγινε μετά από πλατιά έρευνα σε ζακυνθινά κυρίως έντυπα (εφημερίδες και περιοδικά) και σε διάφορες άλλες εκδόσεις (ποιητικές συλλογές κ.λπ.), απ' όπου καταγράφηκαν όλα τα σχετικά με τον Αγιο Διονύσιο ποιητικά κείμενα, ...
Μετά τις κριτικές που διάβασα για τον Άμλετ του Οστερμάγιερ, ο οποίος έκανε αγνώριστο –όχι μόνο στην εμφάνιση αλλά και στη συμπεριφορά- τον ήρωα του Σαίξπηρ, μετά τις εξαιρετικά τεκμηριωμένες απόψεις για τη σύγχρονη θεατρική σκηνοθεσία του bloger mavrohali, αλλά και το το σημερινό, από ιδιαίτερη γωνία σχόλιο του αναγνώστη μας ΜΑΡΙΟ ΜΙΝΙΤΤΙ νομίζω ότι ήλθε [...]
Ήθελα σήμερα κατά κάποιο τρόπο να σας γνωρίσω μια ιδιαίτερη περίπτωση ας μου επιτραπεί «συναδέλφου» μου. Πρόκειται για τον Τσέχο φωτογράφο που αυτό το καιρό το κέντρο Πομπιντού στο Παρίσι διοργανώνει προς τιμήν του μεγάλη έκθεση φωτογραφιών. Ποιός όμως είναι ο Miroslav Tichý. Γεννήθηκε το 1926 στο χωριό Kyjov στη Μοραβία της Τσεχίας. Σπούδασε ζωγραφική στην Ανώτατη Σχολή καλών Τεχνών της Πράγας για να στραφεί σύντομα στη φωτογραφία. Ο Miroslav Tichý ζούσε στο δρόμο, χωρίς μόνιμη στέγη, χωρίς τίποτα στη κατοχή του. Μόνος του είχε κατασκευάσει από χαρτόνια, από κουτιά και άλλα ευτελή υλικά μια αυτοσχέδια φωτογραφική μηχανή όπως επίσης και έναν αυτοσχέδιο σκοτεινό θάλαμο σ’ ένα έρημο σπίτι όπου εμφάνιζε και τύπωνε τις φωτογραφίες του. Σε όλη του τη ζωή αρνούνταν επίμονα τα υλικά αγαθά, δήλωνε μόνιμα απών από τη κοινωνική ζωή. Το κομουνιστικό καθεστώς για να τον συνετίσει τον έκλεισε στο ψυχιατρείο αρκετές φορές και το 1972 εκδιώχθηκε ...
Λέω "λοξές ματιές", διότι τότε που είναι τραβηγμένες οι φωτογραφίες αυτές στους δρόμους της αχαϊκής πρωτεύουσας (τέλη Ιουλίου 2008), σε προσωπικό επίπεδο αντιμετώπιζα τέτοιας έντασης προβλήματα, ώστε οι αποτυπώσεις με τον φωτοφακό μου ήταν αναγκαστικά πρόχειρες, γρήγορες και ως εκ τούτου αποσπασματικές. Δεν ξέρω, αν αυτό είναι πλεονέκτημα ή μειονέκτημα. Εκείνο, που γνωρίζω είναι, ότι νοιώθω την Πάτρα σαν μια απλόχωρη και φιλόξενη πόλη ή και (γιατί όχι;) σταυροδρόμι πολιτισμών, η οποία πάντως, αν είχε προσεχθεί περισσότερο από τους πολιτικούς και τους πολίτες της, θα μπορούσε κάλλιστα να είναι "Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης" κατ' ουσίαν και διαρκώς. Θα μπορούσε, αλλά... ...
Αφού η Αμερική κάνει τη μία "πατατιά" μετά την άλλη, ας εκλέξουν τουλάχιστον τον καταλληλότερο για πρόεδρο.
Οοοοοχι, δεν τα έφτιαξα εγώ.Εξ άλλου είναι γνωστό ότι εγώ τα φτιάχνω πολύ .... καλύτερα:PPPΤα φωτογράφισε ο γιόκας μου στην Ρόδο, όπου είχε πάει φέτος διακοπές με την παρέα του. Ηξερε ότι θα ενθουσιαζόταν η μανούλα του (τι καλό παιδί !!!) κι έτσι μόλις τα είδε, έσπευσε να τα απαθανατίσει.Ορίστε και μια φωτό από μια παραλία της Ρόδου, κοντά στην Καλλιθέα.
Και δυο φωτός από τις υπέροχες Πεταλούδες της Ρόδου.
Και ξανά τα χαρούμενα παγωτάκια.
Ααααχχχ, καλοκαιράκι!!! Γιατί να τελειώνει????
...η απάντηση -βόμβα του Υπουργού Δικαιοσύνης σχετικά με την εγκυρότητα των δανείων του δήμου Ζακυνθίων απο την Εμπορική και την Πειραιώς. Πιο συγκεκριμένα σε σχετική ερώτηση του βουλευτή Δ. Βαρβαρίγου προς τον υπουργό δικαιοσύνης για τα "αμαρτωλά" δάνεια η ΕΠΙΣΗΜΗ ΑΠΑΝΤΗΣΗ είναι η εξής:
Και διερωτόμαστε όλοι οι εμείς :
1. Γιατί δεν ζητήθηκε από τον Δήμαρχο προσυμβατικός έλεγχος;
2. Γιατί οι
Ο ίδιος ο Άγιος αν ζούσε θα προτιμούσε να πληρωθούν όσοι είναι απλήρωτοι από τους παιδικούς σταθμούς και απʼτον σύνδεσμο καθαριότητας παρά να μαζεύονται οι διάφοροι να χλαπακιάζουν. Και αν δεν το θέλανε αυτό και θέλανε οπωσδήποτε να κάνουνε τραπέζι ας καλούσαν τους υπαλλήλους που είναι τόσους μήνες απλήρωτοι και δεν έχουν να φάνε.
Post by: ΤΡΙΜΟΡΦΟΣ
«Βάζει χέρι» η κυβέρνηση στα βαρέα και ανθυγιεινά και κουρνιαχτός σηκώθηκε από αντιπολίτευση και συνδικάτα. Να θυμίσω ότι στην κατηγορία αυτή, οι προκάτοχοί της –και όχι μόνο οι πολιτικά αντίπαλοί της αλλά και οι ιδεολογικοί πρόγονοί της- είχαν φροντίσει να στοιβάξουν αρκετά επαγγέλματα, με το αζημίωτο. Δηλαδή την ψήφο τους.
Οι πληροφορίες λένε ότι θα εξακολουθήσουν [...]
ΤΟ ΖΑΚΥΝΘΙΝΟ ΜΕΛΟΣ[απόσπασμα]
Η πλειοψηφία των σωζόμενων χειρογράφων του Ζακυνθινού Μέλους χρονολογούνται από τα μέσα του 19ου αιώνα. Αρκετά χειρόγραφα και μάλιστα παλαιότερα, θα πρέπει να κάηκαν στους σεισμούς του 1953. Αυτά που μπόρεσα να δω είναι γραμμένα κυρίως στη μεταρρυθμισμένη βυζαντινή παρασημαντική του αρχιεπισκόπου Χρυσάνθου εκ Μαδύτων, που επισημοποιήθηκε λίγο πριν από την Επανάσταση του 1821. Τα γραμμένα στη δυτική σημειογραφία είναι λιγότερο σημαντικά. Στα χειρόγραφα που χρησιμοποιούν το Χρυσανθινό σύστημα δεν συνηθίζεται να γράφεται τίποτε άλλο εκτός από τη μελωδία. Υπάρχουν πληροφορίες ωστόσο, ότι σώζεται τουλάχιστον ένας τόμος με καταγραμμένες, όχι μόνο την πρώτη φωνή, αλλά και τις υπόλοιπες που τη συνοδεύουν. Η δημοσίευση αυτού του χειρογράφου, αν όντως υπάρχει ακόμα, θα παρουσίαζε μεγάλο ενδιαφέρον για τους ειδικούς. Οι ζακυνθινές χορωδίες ξεχωρίζονταν άλλοτε, ανάλογα με τον τρόπο που έψαλλαν. Υπήρχε ο πρώτος τρόπος με τις φωνές σοπράνο ...
Τοπικές Ειδήσεις
