Αρχείο
January, 2008
Τα δώρα του ήλιου...
Υλικά:Από πάνω:4 μεγάλα πορτοκάλια1 φλ. τσαγιού ζάχαρη1 κουτ. σούπας βούτυροΒάση:175 γρ. βούτυρο ξεπαγωμένο (μισό πακέτο)2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ1 κουτ. γλυκού κανέλλα1 κουτ. γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού1 κουτ. σούπας κονιάκΚρέμα:3 φλ. τσαγιού γάλα3 κουτ. σούπας βούτυρο1 φλ. τσαγιού ζάχαρη3/4 φλ. τσαγιού σιμιγδάλι ψιλότη φλούδα από το ένα πορτοκάλι - μόνο το πορτοκαλί μέρος(κανονικά θέλει και 1 αυγό χτυπημένο, που το ρίχνουμε μόλις πήξει η κρέμα - αλλά συνήθως δεν το βάζω)Εκτέλεση: Δέ θέλει κόπο... θέλει τρόπο!Από το ένα πορτοκάλι κρατάμε το ξύσμα και ...
Γύρω στις 3:30 σήμερα το μεσημέρι λαβαίνω μια κλήση στο κινητό μου από το Καταστάρι. (Κεφαλοχώρι της Ζακύνθου). Στην άλλη άκρη της γραμμής ο δάσκαλος Διονύσης Γκούσκος:«Ένα γεράκι τραυματισμένο έχει πέσει στην αυλή μου. Τι να κάνω;»Πάνω που πήγανα να του δώσω οδηγίες πρώτων βοηθειών με κόβει:« Δεν μπορώ, δεν ξέρω, καλύτερα να έρθετε εσείς. Είναι μέσα σε ένα χαντάκι. Θα το προσέχω μη το φάει καμιά γάτα μέχρι να έρθετε.»Σ΄ αυτές τις περιπτώσεις η πρώτη κίνηση είναι να χορηγήσουμε στο τραυματισμένο πουλί ζαχαρόνερο (σε αναλογία 1 προς 4) με μια σύριγγα στα ρουθούνια του, μέχρι να δούμε το πουλί να τινάζεται. Στη συνέχεια του δίνουμε λίγο κρεατάκι σε λουρίδες. Όταν δούμε να ζωντανεύει και είναι ικανό να ταξιδέψει, ...
Τέλος της εποχής του Αρχιεπισκόπου Χριστοδούλου. Μια δεκαετία αλλιώτικη από τις άλλες, από κάθε άποψη. Στο πηδάλιο της Ελλαδικής Εκκλησίας υπήρξε ένας ηγέτης αλλιώτικος. Μήπως όμως και παγκοσμίως αυτή η δεκαετία δεν ήταν εντελώς αλλιώτικη απ' όλες τις άλλες; Με ραγδαίες αλλαγές κι εναλλαγές σε όλες τις πτυχές της κοινωνίας, με τεχνολογικά επιτεύγματα πρωτόγνωρα, με υπαρξιακές διχοστασίες και πλείστες όσες ανατροπές. Ο Χριστόδουλος υπήρξε από κάθε άποψη ενδιαφέρουσα φυσιογνωμία. Εμείς, καθώς ήδη εκείνος έχει απέλθει, θεωρούμε ότι μπορούμε ν' ανατρέξουμε στους λόγους του απ' όπου θ΄ αντλήσουμε γνώσεις και κάποια πρώτα συμπεράσματα:
Επιτέλους αγαπητοί συμπατριώτες! Τα καταφέραμε!
Μετά το σκάνδαλο με το dvd Ζαχόπουλου και τα χιλιάδες ελληνικά ερασιτεχνικά βίντεο που έχουν κατακλύσει τους τελευταίους μήνες το διαδίκτυο, η δικαίωση και η επίσημη πιστοποίηση του γεγονότος ότι η χώρα μας είναι ένας τεράστιος οίκος ανοχής, έφτασε!
Οι διοργανωτές του Berlin Porn Film Festival, του κορυφαίου αυτού φεστιβάλ πορνογραφικών ταινιών, [...]
Ο Χριστόδουλος, Αρχιεπίσκοπος Αθηνών και πάσης Ελλάδος (1998-2008), ανήκει πλέον στην Αιωνιότητα, αφημένος ολοσδιόλου στα χέρια του Θεού και της Ιστορίας. Μόνος, λοιπόν, προς Μόνον... Ευχόμαστε και προσευχόμαστε από καρδίας, να βρει τόπο αναψύξεως και ανάπαυση. Δείτε αμέσως παρακάτω ένα σύντομο οδοιπορικό στη ζωή και την διακονία του:
Δείτε εδώ, εξάλλου, έναν επίκαιρο και άκρως ενδιαφέροντα διάλογο, ο οποίος έχει αυτές τις μέρες αναπτυχθεί σε άλλο μας Ιστολόγιο (Στον ίσκιο του Ήσκιου), για την πολυδιάστατη, χαρισματική, όσο και αμφιλεγόμενη προσωπικότητα του μακαριστού Χριστοδούλου.
Ανοιχτά από αυτά τα νησάκια βρίσκεται το βαθύτερο σημείο της Μεσογείου. Ο χάρτης μου σημείωνε το νησάκι σαν ¨Οινούσσα¨ και το φωτογράφησα, αλλά αλλού
διάβασα πως λέγεται Αγία Μαρίνα ή Αγία Μαριανή (υπάρχει πάνω του και εκκλησάκι). Ακόμα πως αυτό και τα γύρω νησάκια σχηματίζουν το Σύμπλεγμα των Μεσσηνιακών Οινουσσών..
Μια εξαιρετικά απλή συνταγή, που θ΄αρέσει σίγουρα - τουλάχιστον στη Χουανίτα ;-) .ΥλικάΜαρόν γκλασέ *Μαρέγκες έτοιμεςΚρέμα γάλακτοςΕκτέλεσηΚόβουμε τα μαρόν γκλασέ στα 2 ή στα 4 και σπάμε τις μαρέγκες σε κομμάτια περίπου 2 εκατοστών. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος (χωρίς ζάχαρη- είναι αρκετά γλυκά τα κάστανα και οι μαρέγκες) μέχρι να πήξει καλά. Ανακατεύουμε με τα κομμάτια κάστανου και μαρέγκας και τοποθετούμε σε πιατέλα, πετώντας (κυριολεκτικά) το μίγμα κουταλιά-κουταλιά, ώστε να φαίνεται σαν βουνά (χιονισμένα) (εξ ού και το ορυκτόν). Το αν θα φάτε ολόκληρα ... κομμάτια βουνού ή θα ... εξορύξετε τα καστανάκια, δικό σας θέμα. Εγώ πάντως προτιμώ το βουνό :-D** Τα ήδη βρασμένα κάστανα που έχει Χουανίτα, μπορεί να τα καραμελώσει, όπως περιγράφει η Πηνελόπη
εδώ , αλλά ολόκληρα (θα μισοδιαλυθούν έτσι κι αλλιώς) και με ελάχιστο υγρό.Σημείωση : Την ιδέα την πήρα από την Άσπα, που ...
Χτες το πρωί με 7 βαθμούς...
Στη σημερινή Ελλάδα δεν έχει εφαρμογή μια τέτοια υπηρεσία, καθώς ένα μέρος της χρηματοδότησης πολιτικών σχηματισμών και προσώπων γίνεται με πολύ πιο 'ευέλικτες' διαδικασίες. Επειδή όμως κάποια στιγμή θα 'μπλοκάρει' αυτή η ευελιξία, ας γνωρίζουμε αυτή την ευφυή πολιτική της Google, που παρέχει τη δυνατότητα σε πολιτικά πρόσωπα ή κόμματα να πάρουν οικονομική υποστήριξη-από δεκάδες χιλιάδες πολίτες, σε μικρά ποσά-με ασφαλή τρόπο από τις πιστωτικές τους κάρτες-με διαφανείς διαδικασίες, καθώς οι εισφορές δημοσιοποιούνται.Ακόμα και εκείνοι που βλέπουν με επιφύλαξη την καλπάζουσα εξάπλωση της Google, θα δεχθούν ότι τα 'σαϊνια' της βρήκαν ένα τρόπο να ανταποκριθούν σε μια σημαντική ανάγκη των σύγχρονων δημοκρατιών... ΄Οπως θα γίνει κάποια στιγμή και η Ελλάδα..ΥΓ. 1 Η πορεία του Obama πριν τις προκριματικές, όταν εκατοντάδες χιλιάδες απλοί αμερικανοί του έδιναν τον οβολό τους, δείχνει την αξία για τη δημοκρατία ...
Με σεμνότητα και χαμηλούς τόνους (λόγω του πένθους για την εκδημία του Αρχιεπισκόπου Αθηνών) τιμήσαμε στην Ενορία μας τους Τρεις Ιεράρχε
# Ο Μακαριστός, εκοιμήθη.....# Ο Ζαχόπουλος, βγήκε από την εντατική.. Έχασε την "ταυτότητα του". θα μπορέσει να μιλήσει? Κι αν μπορέσει....Θα μιλή...
Στον κήπο μου έχω μανταρινιές και πορτοκαλιές που συνήθως οι καρποί τους πάνε χαμένοι γιατί είναι πολύ ξινοί. Πριν λίγες μέρες ο σύζυξ έκοψε ένα μανταρίνι και είπε ότι ήταν υποφερτό. Σκέφτηκα λοιπόν τι θα μπορούσα να τα κάνω για να μην πάνε χαμένα τόσα μανταρινάκια πάνω στο δέντρο. Πόσο λικέρ να φτιάξεις και πόσα να φας; Κάτι έπρεπε να τα κάνω. Σκέφτηκα μαρμελάδα και γλυκό κουταλιού. Συνταγή δεν είχα, αλλά με σας που έχω μπλέξει άρχισα τα πειράματα. Ξεκίνησα να κάνω γλυκό με την σκέψη ότι το πολύ πολύ να καταλήξει σε μαρμελάδα... Δε χρειάστηκε γιατί προς μεγάλη μου έκπληξη έγινε πολύ ωραίο.Πειραματικά λοιπόν χρησιμοποίησα:
1/2 κιλό μανταρίνια χωρίς κουκούτσια (ζυγίστηκαν αφού είχαν καθαριστεί)350 γρ. ζάχαρη1 ποτήρι του κρασιού νερόχυμό μισού λεμονιούΤι έκανα:Καθάρισα τα μανταρίνια και τα ξεχώρισα σε φέτες.Έβαλα 250 γρ. ζάχαρη με το νερό να ...
(Αφιερωμένη ….που αλλού?? Στην «μαστόρισσα» της τάρτας, την γλυκιά μας Πηνελόπη)Καημό το χα να φτιάξω μια φορά φύλλο ή ζύμη πίτας με τα χεράκια μου. Η αλήθεια είναι ότι έχω βολευτεί κατά κάποιον τρόπο, γιατί πολύ κοντά μου έχω ένα περίφημο εργαστήριο που φτιάχνει φύλλο και ζύμες για πίτες . Και να που η φιλεναδίτσα μου η Λαμπρινή μου έδωσε την ευκαιρία, με την πεντανόστιμη και πανεύκολη (το σημαντικότερο) ζύμη για τάρτες που φτιάχνει. Ακολουθώντας λοιπόν τις οδηγίες της, έφτιαξα την βάση της τάρτας μου ακριβώς όπως περιγράφει η Λαμπρινή
εδώ.Μετά ετοίμασα μια γέμιση με κιμά και καλαμπόκι, και ιδού το αποτέλεσμα
Για τη βάση της τάρτας....τα είπαμε, ας μην τα ξαναλέμε.Για τη γέμιση250 γρ. ανθότυρο ή φέτα250 γρ. κιμά1 μικρό κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο1 ντομάτα ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένημισό κουταλάκι πελτέ ντομάτας διαλυμένο σε…μισό ...
Με σεμνότητα και χαμηλούς τόνους (λόγω του πένθους για την εκδημία του Αρχιεπισκόπου Αθηνών) τιμήσαμε στην Ενορία μας τους Τρεις Ιεράρχες Βασίλειο τον Μεγάλο, Γρηγόριο τον Θεολόγο και Ιωάννη τον Χρυσόστομο, προστάτες της Παιδείας μας. Σήμερα το πρωί στον ναό της Παναγούλας μας εκκλησιάστηκαν οι εκπαιδευτικοί και οι μαθητές του Νηπιαγωγείου, του Δημοτικού και του Γυμνασίου της περιοχής μας, η πλειονότητα των οποίων μετέλαβαν των Αχράντων Μυστηρίων.Να σημειωθεί, ότι ο Εφημέριος π. Παναγιώτης έκανε επιμνημόσυνη δέηση για την ανάπαυση της ψυχής του μακαριστού Προκαθημένου της Ελλαδικής Εκκλησίας κυρού Χριστοδούλου, τον δε πανηγυρικό της ημέρας εκφώνησε εμπνευσμένα ο κ. Νίκος Αρβανιτάκης, δάσκαλος στο Πειραματικό Ολοήμερο Δημοτικό Σχολείο μας, προβάλλοντας ως επίκαιρο και διαχρονικό παράδειγμα προς μίμηση τις φωτεινές φυσιογνωμίες των Τριών μεγάλων Ιεραρχών.
"Είπες ποτέ στον εαυτό σου σ'αγαπω ;" "Όταν η καρδιά λέει ΝΑΙ και το μυαλό ΟΧΙ, σε αυτό το δίλλημα γιατί ρίχνεις ζάρια ; αφού ξέρεις ποια ειναι η απάντηση." "Αυτό που φοβάσαι είναι το κόστος του αποτελέσματος.Στην πράξη όμως; που ήσουν;" "Στο ΤΕΛΟΣ την πόρτα να την σφραγίζεις και τα πετάς το κλειδι και πρόσεξε μην αφήσεις κανένα ίχνος" "Στην ουσία δεν ήρθες για να ζήσεις αλλά για να πεθάνεις. Κάθε λεπτό που περνά το ζεις μεν αλλά ταυτόχρονα Τον πλησιάζεις δε." "Η λεπτομέρεια κάνει την διαφορά και η αδιαφορία γεννά την ...
Εδώ πάνω είμαι σίγουρος πως έχουν φτάσει ελάχιστοι.Εμείς βρεθήκαμε σε αυτά τα βουνά του Μωριά από λάθος.Για τη μικρή παράκαμψη μέχρι το μνημείο της μάχης, δε μετανιώσαμε.Ο οβελίσκος, η προτομή του Παπαφλέσσα και το εκκλησάκι στέκονται στη μοναξιά ενός υψώματος μακριά από κάθε ίχνος ανθρώπινης δραστηριότητας με συντροφιά τα ζώα και τα πουλιά του δάσους, το σκοτάδι, το φως, την κάψα, τη βροχή, το χιόνι και τον άνεμο..
Mozart: Piano Concerto
Τι το ιδιαίτερο έχουν αυτές οι φωτό; Τίποτα! Τίποτα, εκτός από το γεγονός ότι είναι αντανακλάσεις πάνω στο τζάμι του λεωφορείου. Θάλασσα και βουνά καθρεφτίζονταν πάνω στο τζάμι τόσο εντονα, που ούτε καν φαίνεται τι πραγματικά είναι έξω από αυτό...
Επειδή τις τελευταίες ημέρες το βαρύναμε πολύ το κλίμα, με όλα τα κακώς κείμενα της επικαιρότητας, άντε να κάνουμε ενα διαφημιστικό διάλειμμα, να πάρουμε και μια ανάσα…
Λίγο πιο πάνω απο το Μοναστήρι της Καισαριανής το απόγευμα της Τρίτης 29 Ιανουαρίου του σωτηρίου έτους 2008.
Mozart: Clarinet Concerto
Δώρο του Νικολάς!!! Για ζεστασιά μες στο κρύο.. Φτάσανε σήμερα..από τη Γρανάδα..
στο Κάστρο της Κυλλήνης, αποκλεισμένοι λόγω κακοικαιρίας την Πέμπτη το βράδυ.
Να απαντήσω στην Έλενα μας για το καστανό-κεκάκι (με αφορμή το σχόλιο της, στο Post της Μαγισσούλας για την αμυγδαλόταρτα) το οποίο εγώ έκανα καστανο-τάρτα με μαρέγκα στα «πέμπτα μηνιαία» γενέθλια του Θοδωρή (είχε και ο πατήρ τα δικά του…και είπαμε να το γιορτάσουμε, βρε αδελφέ).Σχετικό φωτογραφικό έντυπο ντοκουμέντο, είχε δει η Juanita κάποια στιγμή και με είχε ρωτήσει τι είναι αυτό το γλυκό μπροστά στο παιδί; Τότε δεν την είχα γράψει την συνταγή, αλλά τώρα που Έλενα ρώτησε, είπα να δώσω μια άποψη για την επεξεργασία του κάστανου καθώς και την χρήση τους σ' ενός τέτοιου είδους γλυκό.Λοιπόν είχα κάστανα βρασμένα, κάπου μισό κιλό, από την πεθερά και για να μην τα τσακίσω μόνη μου, έπιασα και τα καθάρισα όσο πιο καλά μπορούσα, γιατί στα βρασμένα το φλούδι δεν βγαίνει τόσο καλά όσο στα ψητά. Τα έκοψα σε χοντρούτσικα κομματάκια ...
Είδατε τη φωτό κυρίες μου; Θαυμάσατε ομορφιά; Είναι η τρίτη κατά σειρά συνταγή που μου κατέστρεψαν οι προκόπηδες στο σπίτι (προκόπης elder & προκόπης son).Οι δύο προηγούμενες, ένα κέικ κάστανο και ένα μελένιο, δεν ευτύχησαν καν να φωτογραφηθούν, τσακίστηκαν αλύπητα παρά τη σκοτεινή λάμψη στο βλέμμα μου. Μετά από ένα τρικούβερτο καβγά (τι ήθελα και παντρεύτηκα, κανείς δε με καταλαβαίνει εδώ μέσα) το αποτέλεσμα είναι το παραπάνω: εκτός από την τεράστια τρυπάρα, εκτός του ότι μου έφαγαν τη ντεκορασιόν (μια μαργαρίτα από αμύγδαλα), άφησαν τα ψίχουλα, τα φωτογράφησαν και προσπάθησαν να κλείσουν την ψιχουλότρυπα με φώτοσοπ!- Καλύτερα έτσι, είπε ο elder, τώρα θα πιστέψουν πως τρώγεται!Τα υλικά- ¾ της κούπας ηλιέλαιο ΒΙΟ- ½ κούπα αμύγδαλα ξεφλουδισμένα και τριμμένα πολύ λεπτά- 1 αυγό- ¼ της κούπας cointreau- 2 κ.σ. ζάχαρη- 1 κ.σ. ξύσμα ποροκαλιού και ...
Την ώρα που τα ελληνικά δελτία των 8 μ.μ. είχαν το περιεχόμενο που λίγο-πολύ όλοι είδατε, τα διεθνή τηλεοπτικά δίκτυα έδειχναν
την εκδήλωση υποστήριξης του Τεντ Κέννεντυ στον Ομπάμα. Απορροφήθηκα, όχι μόνο γιατί το θέαμα ήταν πολύ καλύτερο.Κάτι μου λέει ότι
η συγκεκριμένη κίνηση των Κέννεντυ είναι πιο σημαντική για ό,τι μας αφορά, από οτιδήποτε θεωρείται ως «είδηση» στα καθ’ ημάς. Αυτό ισχύει ακόμα και αν πίσω από την στήριξη του Έντουαρντ υπάρχει κάποιο deal, ακόμα και αν ο Ομπάμα δεν εκλεγεί.Iστορική στιγμή… Ακόμα και ο Τεντ Κέννεντυ εκπροσωπεί κύκλους του αμερικάνικου συστήματος εξουσίας, που θεωρούν ότι η επιλογή της Χίλαρυ Κλίντον έχει ρίσκο και ότι ο πολύ συμπαθής ΜακΚαίην είναι ηλικιωμένος και καταβεβλημένος. Η εξέλιξη αυτή είναι σημαντική, ανεξαρτήτως του ποιος θα μπει τελικά στο Λευκό Οίκο στις αρχές του 2009.εγγραφείτε στο feed
Η άργιλος, ιζηματογενές πέτρωμα που σχηματίζεται από την καθίζηση υλικών αποσάθρωσης, αποτελείται από ένυδρα πυριτικά άλατα του αργιλίο
Η διεθνής κοινότητα όρισε να εορτάζεται κάθε χρόνο η 5η Ιουνίου ως Παγκόσμια Ημέρα Προστασίας του Περιβάλλοντος, θεωρώντας ότι η προστασία της Δημιουργίας του Θεού αποτελεί ζήτημα ύψιστης σημασίας για την ανθρωπότητα και αποσκοπώντας αφ’ ενός μεν στην ευαισθητοποίηση, αφ’ ετέρου δε στην επιτακτική ανάγκη της συνεργασίας όλων, για τη σωτηρία και διατήρηση του πλανήτη μας. Τα επιστημονικά δεδομένα για το μέλλον της Δημιουργίας δεν είναι καθόλου ενθαρρυντικά. Όπως επισήμαναν οι ειδικοί επιστήμονες κατά τη Διακυβερνητική διάσκεψη του ΟΗΕ για τις Κλιματικές αλλαγές, που πραγματοποιήθηκε στο Παρίσι τον περασμένο Φεβρουάριο, η συνεχής αύξηση ποσοτήτων των αερίων που προκαλούν το «φαινόμενο του θερμοκηπίου» και οφείλεται σχεδόν αποκλειστικά στην ανθρώπινη δραστηριότητα, θα προκαλέσουν αύξηση της θερμοκρασίας του πλανήτη τουλάχιστον κατά 2ο C μέχρι το τέλος του 21ου αι., με καταστροφικά αποτελέσματα. Λιώσιμο των παγετώνων, μείωση των ποσοτήτων του πόσιμου ύδατος, αύξηση της στάθμης του νερού της ...
Στο Ρούντεσάιμ, το κρασοχώρι στις όχθες του Ρήνου, υπάρχει ένα τελεφερίκ. Που σε πάει αυτό το τελεφερίκ; Σε πάει ψηλά στο ψηλότερο σημείο του λόφου από όπου μπορείς να δεις όλο το Ρούντεσάιμ, το Ρήνο, αλλά και το
άγαλμα της Γερμανίας. Το άγαλμα αυτό οι γερμανοί το θεωρούν πολύ σημαντικό γιατί υπενθυμίζει τη δημιουργία της Γερμανικής αυτοκρατορίας το 1871, κατά την οποία οι γερμανοί ήταν για πρώτη φορά ενωμένοι.
Τη στιγμή που ο υπόλοιπος πλανήτης, αντιμετωπίζει τα τραγικά προβλήματα της υπερθέρμανσης, του λιωσίματος των πάγων, της ανυπολόγιστης οικολογικής καταστροφής, των πολέμων και της πείνας, η Ζάκυνθος, ημέρα με την ημέρα, έρχεται αντιμέτωπη με ένα ακόμη σοβαρότερο πρόβλημα, φτάνοντας κυριολεκτικά στα όρια της κατάστασης εκτάκτου ανάγκης, αυτό της ερημοποίησης.
Τα τελευταία χρόνια, ο ντόπιος πληθυσμός του [...]
Τοπικές Ειδήσεις
